近年来，固始县委、县政府因势利导，抢抓机遇，把握市场对优质特色畜牧产品需求的新导向，发挥地方品种资源优势，一手抓地方品种选育，一手抓特色产业开发，取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。
    2008年，全县畜牧业产值达29.7亿元，占农业总产值的42.2%。13.9万人通过畜禽养殖实现脱贫致富。全县新建、扩建规模养殖场（区）1160个，总数达9261个，规模饲养量3375万头（只），品牌化规模养殖密集区发展到17个乡镇187个行政村，形成了东部固始鸡、南山淮南猪、沿淮固始鹅、中部良种蛋鸡、近郊瘦肉型猪及岗西牛羊业等六大特色优势产业基地。特色优势畜牧业的兴起，极大地促进了畜牧强县建设和当地农民增收。
    开发优势资源，走科技强牧之路。培育、扶持、壮大龙头企业，建立以龙头企业、合作组织为主体的“一个畜禽良种、一个企业龙头、一群合作组织、一片生产基地”的“四个一”开发模式，通过龙头企业带动产业发展。三高公司是农业产业化国家级重点龙头企业，在固始鸡产业开发中，自身实力不断壮大，带动能力不断增强，年孵化供种能力达5000万只，是全国最大的地方优质鸡繁育供种企业，2008年实现产值2.3亿元，带动7.2万农户从事固始鸡养殖，户均年增收5000元以上。淮南猪原种场与省改良站、河南农大、信阳农专等单位密切合作，经过22年不懈努力，培育出一个各项指标均达到或超过育种目标，符合国家品种审定标准要求的“豫南黑猪”新品种。三高公司与河南农大合作开展的固始鸡选育与产业化开发课题被列入河南省“十一五”重大科技攻关项目和国家“863计划”项目，成功地培育出蛋用高产、肉用速成和适合市场需求的“青脚细腿”固始鸡新品种。目前，该县正以南部山区为基地在全县范围内对“豫南黑猪”和固始鸡进行规模化产业化开发。
    实施生态养殖，走品牌发展之路。为了保持地方品种的独特品质，固始县整合资源、集中力量、集中精力建设一批示范基地，打造一批示范亮点。诸如赵岗固始鸡养殖优质示范基地、马岗固始鹅生态养殖优质示范基地、武庙豫南黑猪生态养殖优质示范基地等，采取“龙头+基地+农户”形式，以基地亮点为示范，在全县推行生态、绿色、无公害养殖。同时，该县以合作社为单位，采取由龙头企业在合作社内部组织“统一供种、统一供料、统一防疫、统一标准、统一销售、统一结算”的“六统一”生产形式，确保畜产品安全。这种生态养殖模式和品牌开发之路受到全国畜牧总站领导及业内专家们的高度评价，被誉为“民族养殖业”的振兴之路。目前，固始鸡、固始鸡蛋等产品已经通过“无公害畜产品”、“绿色食品”认证，受到消费者的青睐。
    围绕农户增收，走规模膨胀之路。围绕促进农民增收和建设畜牧强县目标，固始县不断加大畜禽产业开发力度，把畜禽产业列入县域经济三大支柱产业之一，及时启动“千场（区）万户”工程，以促进生产方式由小户散养向规模化、专业化商品生产转变，实现规模膨胀和规模效益。同时，大力推行以生态环保、优质高效为重点的“一圈畜（禽）、一堤树木、一口鱼塘、一池沼气”的“四个一”循环经济模式，更好地促进农户增收。围绕区域化布局、标准化生产、产业化经营，实现畜牧业数量、质量、效益同步增长，固始畜牧坚持打造品牌效应，不断提升科技含量，走出了一条以提高综合生产力和核心竞争力为内容的现代畜牧业发展之路。